Corvina al jengibre
Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
INGREDIENTES
1 1/2 kg de corvina
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de jerez
1 diente de ajo picado
1 cucharada de jengibre picado
6 champiñones
2 cucharadas de pasta de tomate
Tiempo de Preparación
15 min.
Tiempo de Cocción
15 min.
PREPARACIÓN
1.
Corte la corvina en trozos.
2.
En un bol, mezcle 1 cucharada del aceite de oliva con la soya, el jerez, el ajo y el jengibre
3.
y marine la corvina en esta preparación por 2 horas, en la nevera.
4.
Caliente el aceite restante en una sartén.
5.
Añada en él la corvina con su marinada y los champiñones cortados en finas tiras.
6.
Deje cocer por 12 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
7.
Agregue la pasta de tomate y cocine por 3 minutos más.
8.
Sirva caliente.
