Corvina al jengibre

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Preparación

15 min.

Cocción

15 min.

INGREDIENTES

1 1/2 kg de corvina

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de jerez

1 diente de ajo picado

1 cucharada de jengibre picado

6 champiñones

2 cucharadas de pasta de tomate

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

15 min.

PREPARACIÓN

1.

Corte la corvina en trozos.

2.

En un bol, mezcle 1 cucharada del aceite de oliva con la soya, el jerez, el ajo y el jengibre

3.

y marine la corvina en esta preparación por 2 horas, en la nevera.

4.

Caliente el aceite restante en una sartén.

5.

Añada en él la corvina con su marinada y los champiñones cortados en finas tiras.

6.

Deje cocer por 12 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.

7.

Agregue la pasta de tomate y cocine por 3 minutos más.

8.

Sirva caliente.

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