Costillas con finas especias

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Preparación

60 min.

Cocción

10 min.

INGREDIENTES

1 ½ kilos de costillas de cerdo

2 cervezas pequeñas

2 hojas de laurel

2 ramas de romero

4 cucharadas de tomillo

3 cucharadas de pan molido

2 cucharadas de perejil picado

4 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharada de páprika

Sal y pimienta al gusto

Tiempo de Preparación

60 min.

Tiempo de Cocción

10 min.

PREPARACIÓN

1.

Para preparar una marinada, en un recipiente mezcle laurel, romero, tomillo, perejil,páprika, ajos, pan molido, cerveza y aceite.

2.

Coloque las costillas en una bandeja profunda y vierta sobre ellas la marinada.

3.

Deje reposar durante dos horas.

4.

Prenda el horno de leña.

5.

Cubra las costillas con papel aluminio y cueza por 30 minutos.

6.

Retire el papel aluminio y hornee 10 minutos más hasta que se doren.

7.

Saque las costillas del horno y vierta sobre ellas la mezcla de hierbas.

8.

Hornee durante 15 minutos más y sirva.

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