Corvina al horno en hojas de espinaca

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Preparación

20 min.

Cocción

30 min.

INGREDIENTES

1 kilo de corvina

2 dientes de ajo machacados

4 cucharaditas de aceite de oliva

4 cucharadas de miga de pan

4 cucharadas de queso parmesano rallado

2 cucharaditas de orégano

400 gramos de espinaca

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

30 min.

PREPARACIÓN

1.

Lave, seque y corte la corvina en 8 porciones iguales.

2.

Salpimiente la corvina y coloque el ajo picado muy fino, rocíe con el aceite de oliva.

3.

En un tazón, combine la miga de pan, el queso y el orégano.

4.

Pase el pescado por esta preparación.

5.

Pase las hojas de espinacas por agua hirviendo y dispóngalas sobre una mesa de trabajo.

6.

Forme una cama con la espinaca, más o menos 6 hojas por trozo.

7.

Disponga los trozos de corvina sobre la espinaca y envuelva.

8.

Colóquelos en una lata de horno previamente engrasada.

9.

Cúbralos con papel aluminio y llévelos a horno moderado por 20 minutos o hasta que el pescado esté tierno.

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