Steak de cerdo a la menta

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Preparación

40 min.

Cocción

12 min.

INGREDIENTES

800 gramos de steak de brazo de cerdo

2 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco seco

2 cucharadas de mostaza

2 cucharadas de mermelada de naranja

Tiempo de Preparación

40 min.

Tiempo de Cocción

12 min.

PREPARACIÓN

1.

En un recipiente de horno coloque el steak, riegue con el aceite, agregue los dientes de ajo machacados, la menta triturada y el vaso de vino blanco seco.

2.

Meta al horno, a temperatura media e inicie la cocción, dele vueltas a menudo a la carne.

3.

Cuando cobre color, bañe de vez en cuando con el caldo de la carne, al que hay que agregarle la mostaza y la mermelada, cuando termine la cocción, pinche con el tenedor para comprobar si está tierno.

4.

Sirva acompañado de aceitunas negras y hojas de menta.

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