Pastel Turquía

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Preparación

45 min.

Cocción

40 min.

INGREDIENTES

1 paquete de pasta de hojaldre

1 1/2 kg de espinaca

1 taza de pasas rubias

1/4 taza de leche

2 manzanas rojas

2 manzanas verdes

1/2 taza de almendras picadas

1 limón

3 huevos

1/2 taza de azúcar morena

3 cucharadas de vino blanco seco

Tiempo de Preparación

45 min.

Tiempo de Cocción

40 min.

PREPARACIÓN

1.

Remoje las pasas en la leche.

2.

Lave la espinaca cuidadosamente.

3.

Cocínela al vapor, escúrrala y píquela

4.

Escurra las pasas y mézclelas con la espinaca, el azúcar, dos manzanas peladas y cortadas en daditos (una verde y una roja), los huevos, la corteza del limón rallada, las almendras y el vino.

5.

Extienda la masa y forre con ésta un molde de tarta.

6.

Rellénelo con la preparación anterior.

7.

Descorazone las 2 manzanas restantes.

8.

Córtelas en gajos y decore con ellas la superficie del pastel.

9.

Llévelo al horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos.

10.

Sírvalo caliente.

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