Cazuela de gallina con tocino
Preparación
15 min.
Cocción
45 min.
INGREDIENTES
1 gallina La Estancia mediana
3 cucharas de aceite de girasol
1 cubito de caldo de Pollo Mr. Pollo
6 tazas de agua caliente
3 ajos machacados
1 cebolla blanca picada finamente
4 zanahorias cocidas y picadas en tiras
1 rama de romero
8 lonjas de tocineta ahumada y rebananas
Tiempo de Preparación
15 min.
Tiempo de Cocción
45 min.
PREPARACIÓN
1.
Separe en presas la gallina.
2.
Salpimiente y enharine.
3.
Dórelas en aceite caliente por 10 minutos.
4.
En la misma sartén incorpore la tocineta, ajo, cebolla blanca, pimiento, zanahoria y cocine por 5 minutos.
5.
Agregue el agua, el concentrado de pollo y deje cocer a fuego medio por 20 minutos.
6.
Al final, añada romero, salpimiente, tape y cocine 25 minutos más .
7.
Cuando esté lista, sirva caliente.
