Chipa Guazú
Preparación
90 min.
Cocción
min.
INGREDIENTES
2 cebollas medianas
1 taza de agua
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de grasa de cerdo o manteca
3 huevos
200 gramos de queso crema Philadelphia
3/4 taza de leche
2 tazas de harina de maíz
Tiempo de Preparación
90 min.
Tiempo de Cocción
min.
PREPARACIÓN
Hierva en una cacerola tapada durante 5 minutos, la cebolla picada en dados, el agua y la sal.
Deje enfriar.
Bata la grasa hasta que quede blanca y espumosa.
Agregue uno a uno los huevos, el queso crema Philadelphia y siga batiendo continuamente.
Añada las cebollas y el agua de estas, la harina de maíz y la leche.
Mezcle todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloque en un pirex engrasado y enharinado.
Cocine a horno ligeramente caliente por espacio de una hora.