Pan de Zuquini

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Preparación

40 min.

Cocción

45 min.

INGREDIENTES

1 taza de ralladura de zuquini

1/4 kg de mantequilla

350 gramos de harina

1 taza de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

6 yemas de huevo

1 taza de jugo de naranja

1 taza de leche

1 cucharadita de canela en polvo

1/4 taza de ron

Tiempo de Preparación

40 min.

Tiempo de Cocción

45 min.

PREPARACIÓN

1.

Bata la mantequilla con el azúcar y las yemas hasta que esté cremosa la mezcla

2.

Añada la harina cernida junto con el polvo de hornear.

3.

Intercale con el jugo de naranja y la leche.

4.

Incorpore el zuquini, la canela en polvo y el licor.

5.

Coloque esta preparación en un molde engrasado y enharinado.

6.

Lleve al horno precalentado, a temperatura media , durante 45 minutos o hasta que esté dorado el pan.

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