Sopa de harina de cebada (polla ronca)

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Preparación

50 min.

Cocción

20 min.

INGREDIENTES

500 g de carne de cerdo

250 g de harina de cebada

6 papas blancas peladas y picadas

1 cucharada de cebolla blanca y picada

1 cucharadita de ajo machacado

1 cucharada de aceite de color

6 tazas de agua

Tiempo de Preparación

50 min.

Tiempo de Cocción

20 min.

PREPARACIÓN

1.

Haga un buen caldo con la carne, la cebolla, el ajo, el aceite de color y los aliños.

2.

Retire la carne, trocéela y regrésela al caldo.

3.

Agregue las papas y cocine durante 15 minutos.

4.

Disuelva la harina en agua fría y ciérnala directamente sobre el caldo.

5.

Cocine removiendo constantemente, hasta que las papas estén muy suaves.

6.

Sirva caliente.

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