Rodajas marinadas

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Preparación:
20 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

6 rodajas de res

1/4 de taza de aceite de oliva

pimienta negra recién molida

el jugo de un limón grande

2 cucharadas de salsa de soya

2 dientes de ajo troceados muy finos

1 cucharada de azúcar morena

1/2 cucharadita de pimienta cayena

Preparación

Frote las rodajas de lado y lado con sal y pimienta.

En un tazón pequeño incorpore el aceite, el jugo de limón, la salsa de soya, el ajo, la pimienta cayena y el azúcar morena, bata enérgicamente con un batidor de mano hasta amalgamar todos los ingredientes.

Bañe con esta salsa las rodajas y deje marinar en la refrigeradora por 3 horas.

Lleve una asadera al fuego y caliéntela a temperatura media-alta, engrásela y disponga en ella las rodajas dorándolas por 20 minutos, untando ocasionalmente la marinada con una brochita.

Sirva acompañado de la guarnición de su agrado.

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