Rodajas marinadas
Preparación:
20 Mins
Cocción:
10 Mins
Porciones:
6
Ingredientes
6 rodajas de res
1/4 de taza de aceite de oliva
pimienta negra recién molida
el jugo de un limón grande
2 cucharadas de salsa de soya
2 dientes de ajo troceados muy finos
1 cucharada de azúcar morena
1/2 cucharadita de pimienta cayena
Preparación
Frote las rodajas de lado y lado con sal y pimienta.
En un tazón pequeño incorpore el aceite, el jugo de limón, la salsa de soya, el ajo, la pimienta cayena y el azúcar morena, bata enérgicamente con un batidor de mano hasta amalgamar todos los ingredientes.
Bañe con esta salsa las rodajas y deje marinar en la refrigeradora por 3 horas.
Lleve una asadera al fuego y caliéntela a temperatura media-alta, engrásela y disponga en ella las rodajas dorándolas por 20 minutos, untando ocasionalmente la marinada con una brochita.
Sirva acompañado de la guarnición de su agrado.
