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Pan de Zuquini

Pan de Zuquini

Preparación:
40 Mins

Cocción:
45 Mins

Porciones:
10

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Ingredientes

1 taza de ralladura de zuquini

1/4 kg de mantequilla

350 gramos de harina

1 taza de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

6 yemas de huevo

1 taza de jugo de naranja

1 taza de leche

1 cucharadita de canela en polvo

1/4 taza de ron

Preparación

Bata la mantequilla con el azúcar y las yemas hasta que esté cremosa la mezcla

Añada la harina cernida junto con el polvo de hornear.

Intercale con el jugo de naranja y la leche.

Incorpore el zuquini, la canela en polvo y el licor.

Coloque esta preparación en un molde engrasado y enharinado.

Lleve al horno precalentado, a temperatura media , durante 45 minutos o hasta que esté dorado el pan.

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