| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Pollo relleno de arroz y pistachos

Pollo relleno de arroz y pistachos

Preparación:
20 Mins

Cocción:
60 Mins

Porciones:
10

Califique la receta
Compartir

Ingredientes

1 pollo

250 gramos de arroz integral cocido al dente

1/2 taza de pistachos triturados

1/2 taza de pasas picadas

1/4 de taza de ciruelas picadas fino

1 rama de perejil picado fino

1 cucharada de curry

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

2 cucharadas soperas de ajonjolí tostado

1 limón

Sal / Pimienta recién molida

Preparación

Lave y seque muy bien el pollo.

Salpimiéntelo por dentro y por fuera.

Mezcle en un bol el aceite de oliva, el curry y el zumo de limón, hasta obtener una mezcla muy bien amalgamada.

Embadurne el pollo con esta preparación y déjelo reposar en la nevera por 15 minutos.

Tueste el ajonjolí por 2 minutos.

En un recipiente mezcle las pasas, las ciruelas, los pistachos, el perejil y el arroz, salpimiente e incorpórelo todo.

Rellene con esta preparación el pollo, presionando un poquito para que quede compacto, sujete con un palillo la piel de la abertura para que no se salga el relleno durante la cocción.

Coloque el pollo en una bandeja refractaria.

Cúbralo con papel aluminio, añada una taza de consomé y lleve al horno precalentado a temperatura media por 45 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar la pechuga del pollo, el jugo que salga sea claro.

Retire el papel los últimos minutos de cocción para que se dore.

Sirva.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

Gelatina Multicolor
Gelatina Multicolor

Preparación:
30 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
4

Soufflé de ricota y manzana

Preparación:
35 Mins

Cocción:
50 Mins

Porciones:
10

Arroz con nueces
Arroz con nueces

Preparación:
40 Mins

Cocción:
25 Mins

Porciones:
4

Novedades de la semana

Mantenga el pan fresco por más tiempo

Descubra la mejor manera de conservar su pan fresco por más tiempo con estos se.. Ver más

Beneficios de la col, que usted debe conocer.

La col es una de las verduras más sanas de la que disponemos. De seguro no sab.. Ver más

Langosta y Pangora

Crustáceos: ricos habitantes del mar Son fundamentalmente acuáticos y respiran.. Ver más

Embutidos

Conozca útiles tips para preparar, mantener y comprar embutidos. Cocidos: son a.. Ver más

Café: sabor que apasiona

Utilice el café para quitar malos olores de la casa. Café de Galápagos: es or.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares