Pastel de Verduras

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Preparación

30 min.

Cocción

85 min.

INGREDIENTES

1 paquete de masa para pie

2 zuquinis verdes Hortana

2 zanahorias Hortana

1 pimiento rojo Hortana

1 pimiento amarillo Hortana

1 cebolla blanca

1 taza de ramitos de brócoli

1 taza de queso mozzarella rallado

1/4 taza de queso parmesano

1 taza de crema de leche

2 huevos

2 yemas

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

85 min.

PREPARACIÓN

1.

Extienda la masa y forre con ella un molde de tarta.

2.

Lave los zuquinis Hortana y córtelos en rodajas.

3.

Pele las zanahorias Hortana y córtelas en rodajas.

4.

Lave los pimientos Hortana.

5.

Pártalos por la mitad.

6.

Retire las semillas, la membrana y córtelos en dados.

7.

Corte las cebollas en aros.

8.

Saltee en un wok las verduras con un chorrito de aceite.

9.

Coloque esta preparación en la masa.

10.

Bata la crema de leche e incorpore los huevos y las yemas.

11.

Sazone con sal, pimienta y nuez moscada.

12.

Bañe con esta preparación el relleno y termine la decoración con la masa.

13.

Lleve al horno precalentado a temperatura media durante una hora o hasta que esté dorado.

14.

Sírvalo.

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