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Pechuga de pollo en salsa curry

Pechuga de pollo en salsa curry

Preparación:
10 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

1 bandeja de pechuga Mr. Pollo de 700 g, cortadas en tiras gruesas

3 cucharas de aceite de maíz

1 cuchara de pasta de tomate

2 dientes de ajo finamente picados

2 tomates sin piel y semillas

2 manzanas peladas y picadas en rodajas

½ cucharadita de curry

1 pizca de jengibre en polvo

½ taza de cerveza

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Sazone el pollo con sal, pimienta, curry y reserve.

En una sartén con aceite caliente dore el jengibre y ajo con cuidado de no quemar.

Agregue el pollo y dórelo por 4 minutos.

Añada la cerveza, el tomate picado en cubitos, la pasta de tomate y manzanas.

Cocine por 15 minutos a fuego lento y rectifique el sabor al final.

Sirva caliente, acompañado de vegetales a su elecci, cocidos al vapor.

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