Locro de Berros

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Preparación

20 min.

Cocción

35 min.

INGREDIENTES

400 gramos de berros Bio Huerto Karintia lavados y picados

1/2 kg de papa amarilla troceada

1/2 kg de papa blanca troceada

1 rama de cebolla picada finamente

2 litros de leche

1 cucharada de aceite de color

1/2 taza de queso fresco rallado

2 tazas de agua

1/2 tazas de crema de leche

1 huevo

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

35 min.

PREPARACIÓN

1.

En una olla grande coloque el agua, las papas, una pizca de sal y llévelas a ebullición.

2.

Déjelas cocer durante 10 minutos espumando de vez en cuando.

3.

Agregue la cebolla, el aceite de color, la leche y deje cocer durante 15 minutos.

4.

Añada los berros Bio Huerto Karintia y deje cocer la preparación durante 5 minutos más.

5.

Incorpore el queso y la crema de leche.

6.

Rectifique la sazón y sírvalo muy caliente.

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