Locro de Berros
Preparación
20 min.
Cocción
35 min.
INGREDIENTES
400 gramos de berros Bio Huerto Karintia lavados y picados
1/2 kg de papa amarilla troceada
1/2 kg de papa blanca troceada
1 rama de cebolla picada finamente
2 litros de leche
1 cucharada de aceite de color
1/2 taza de queso fresco rallado
2 tazas de agua
1/2 tazas de crema de leche
1 huevo
Tiempo de Preparación
20 min.
Tiempo de Cocción
35 min.
PREPARACIÓN
1.
En una olla grande coloque el agua, las papas, una pizca de sal y llévelas a ebullición.
2.
Déjelas cocer durante 10 minutos espumando de vez en cuando.
3.
Agregue la cebolla, el aceite de color, la leche y deje cocer durante 15 minutos.
4.
Añada los berros Bio Huerto Karintia y deje cocer la preparación durante 5 minutos más.
5.
Incorpore el queso y la crema de leche.
6.
Rectifique la sazón y sírvalo muy caliente.
