Trucha con salsa verde
Preparación
25 min.
Cocción
25 min.
INGREDIENTES
6 filetes de truchas
1 cebolla perla
1 hoja de laurel
2 ramitas de tomillo fresco
2 ramas de perejil fresco
1 taza de vino blanco seco
1 puñado de berros
2 cucharadas de cebollino picado fino
Tiempo de Preparación
25 min.
Tiempo de Cocción
25 min.
PREPARACIÓN
1.
Lave y seque muy bien los filetes.
2.
Salpimiente, ponga un chorrito de aceite en una sartén y lleve al fuego, coloque las truchas junto con la cebolla cortada en aros, las hierbas y el vino, tape y deje cocer a fuego medio por 20 minutos o hasta que la carne se desprenda fácilmente.
