Trucha con salsa verde

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Preparación

25 min.

Cocción

25 min.

INGREDIENTES

6 filetes de truchas

1 cebolla perla

1 hoja de laurel

2 ramitas de tomillo fresco

2 ramas de perejil fresco

1 taza de vino blanco seco

1 puñado de berros

2 cucharadas de cebollino picado fino

Tiempo de Preparación

25 min.

Tiempo de Cocción

25 min.

PREPARACIÓN

1.

Lave y seque muy bien los filetes.

2.

Salpimiente, ponga un chorrito de aceite en una sartén y lleve al fuego, coloque las truchas junto con la cebolla cortada en aros, las hierbas y el vino, tape y deje cocer a fuego medio por 20 minutos o hasta que la carne se desprenda fácilmente.

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