Calamares rellenos

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Preparación

30 min.

Cocción

15 min.

INGREDIENTES

300 gramos de papa chola

800 gramos de calamares limpios

1 taza de pan rallado

2 cucharadas de queso parmesano rallado

500 gramos de queso mozzarella rallado

2 huevos

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

15 min.

PREPARACIÓN

1.

Para preparar el relleno mezcle el pan rallado, queso parmesano, queso mozzarella y el huevo.

2.

Salpimiente la mezcla. Coloque el relleno dentro de los calamares con cuidado de no romperlos.

3.

Unte una bandeja con aceite de oliva, coloque las papas cortadas en rodajas y los calamares. Salpimiente las papas al gusto.

4.

Vierta sobre los calamares un poco más de aceite y hornee a 160 °C durante 30 minutos hasta que las papas estén cocinadas y el relleno de los calamares derretido. Sirva caliente.

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