Ensalada Griega

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Preparación

25 min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

2 pimientos rojos

1 pimiento verde

1 taza de tomatitos cherry

1 pepinillo pelado

250 gramos de queso feta

1 cebolla paiteña roja

1 diente de ajo

100 gramos de aceitunas negras Rubino

2 cucharadas de alcaparras

1/4 taza de vinagre de vino

1/2 cucharadita de

2 cucharadas de aceite de oliva

Tiempo de Preparación

25 min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Corte en cuadrados grandes los pimientos, los tomatitos por la mitad, el queso en cuadrados, los pepinillos en rodajas gruesas y las cebollas en juliana, las cuales debe pasar por agua muy caliente durante 2 minutos.

2.

Coloque todos los ingredientes en un recipiente.

3.

Prepare una vinagreta con el ajo triturado finamente, el vinagre, el aceite, el orégano, la sal y la pimienta.

4.

Rocíe con esta vinagreta la ensalada.

5.

Sírvala inmediatamente.

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