Torta de pescado

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Preparación

50 min.

Cocción

40 min.

INGREDIENTES

1 kg de pescado wahoo YOSHI SAN cortado en trozos pequeños

4 cucharadas de harina

1 kg de papas peladas y cocidas

1 cebolla paiteña cortada en dados pequeños y encurtidas con sal y limón

2 tomates rojos rebanados sin semillas

1/2 taza de bizcocho o rosca molidos

4 huevos batidos

2 cucharadas de mantequilla

Tiempo de Preparación

50 min.

Tiempo de Cocción

40 min.

PREPARACIÓN

1.

Aliñe el pescado con la sal, la pimienta y el comino.

2.

Pase los trozos de pescado wahoo YOSHI SAN por la harina y fríalos en aceite caliente.

3.

Corte las papas en tajadas.

4.

Engrase un molde con la mantequilla y espolvoree la mitad del bizcocho molido.

5.

Cúbralo luego con la mitad de las papas tajadas.

6.

Como relleno ponga el pescado frito, la cebolla y los tomates.

7.

Coloque encima el resto de las papas, luego los huevos batidos y, al final, el resto del bizcocho molido, cubriéndolo todo.

8.

Lleve la torta a un horno precalentado a 180 °C (350 °F) hasta que se dore.

9.

Sirva caliente.

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