Torta de pescado
Preparación
50 min.
Cocción
40 min.
INGREDIENTES
1 kg de pescado wahoo YOSHI SAN cortado en trozos pequeños
4 cucharadas de harina
1 kg de papas peladas y cocidas
1 cebolla paiteña cortada en dados pequeños y encurtidas con sal y limón
2 tomates rojos rebanados sin semillas
1/2 taza de bizcocho o rosca molidos
4 huevos batidos
2 cucharadas de mantequilla
Tiempo de Preparación
50 min.
Tiempo de Cocción
40 min.
PREPARACIÓN
Aliñe el pescado con la sal, la pimienta y el comino.
Pase los trozos de pescado wahoo YOSHI SAN por la harina y fríalos en aceite caliente.
Corte las papas en tajadas.
Engrase un molde con la mantequilla y espolvoree la mitad del bizcocho molido.
Cúbralo luego con la mitad de las papas tajadas.
Como relleno ponga el pescado frito, la cebolla y los tomates.
Coloque encima el resto de las papas, luego los huevos batidos y, al final, el resto del bizcocho molido, cubriéndolo todo.
Lleve la torta a un horno precalentado a 180 °C (350 °F) hasta que se dore.
Sirva caliente.
