Sopa de bolas de yuca
Preparación
15 min.
Cocción
30 min.
INGREDIENTES
1 bandeja de muslos Mr. Pollo
2 cebollas blancas finamente picadas
3 yucas medianas peladas
1 cucharada de aceite con achiote
4 papas peladas
6 tazas de agua
1 taza de col blanca picada
Tiempo de Preparación
15 min.
Tiempo de Cocción
30 min.
PREPARACIÓN
1.
Haga un refrito con el aceite de achiote, la cebolla blanca y los trocitos de col.
2.
Añada el agua, deje hervir y cocine el pollo en este caldo.
3.
Separe el pollo y desmenuce.
4.
Agregue las papas y deje cocinar.
5.
Aparte, cocine la yuca, haga un puré, forme bolas y rellénelas con el pollo, zanahorias, arvejas.
6.
Añada las bolas al caldo, rectifique la sal, pimienta, comino.
7.
Deje cocer por 5 minutos más y sirva.
