Pechuga de pavo a la naranja
Preparación
15 min.
Cocción
120 min.
INGREDIENTES
1 pechuga Mr. Pavo de 3500 g
2 cucharas de maicena
1 taza de azúcar
1 taza de vino blanco
2 ramas de tomillo
4 tazas de jugo de naranja
Tiempo de Preparación
15 min.
Tiempo de Cocción
120 min.
PREPARACIÓN
1.
Sazone la pechuga de pavo con sal, pimienta y hornéela durante 2 horas a 350°C.
2.
Rocíe la pechuga con la mitad del jugo de naranja mientras se esté horneando.
3.
Hierva el resto del jugo con la cáscara de la naranja, brandy, vino, vinagre, tomillo y el azúcar, por 30 minutos.
4.
Sazone al gusto.
5.
Para espesar la salsa diluya la maicena en un poco de agua e incorpórela a la preparación.
6.
Sirva con el pavo.
