Pechuga de pavo a la naranja

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Preparación

15 min.

Cocción

120 min.

INGREDIENTES

1 pechuga Mr. Pavo de 3500 g

2 cucharas de maicena

1 taza de azúcar

1 taza de vino blanco

2 ramas de tomillo

4 tazas de jugo de naranja

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

120 min.

PREPARACIÓN

1.

Sazone la pechuga de pavo con sal, pimienta y hornéela durante 2 horas a 350°C.

2.

Rocíe la pechuga con la mitad del jugo de naranja mientras se esté horneando.

3.

Hierva el resto del jugo con la cáscara de la naranja, brandy, vino, vinagre, tomillo y el azúcar, por 30 minutos.

4.

Sazone al gusto.

5.

Para espesar la salsa diluya la maicena en un poco de agua e incorpórela a la preparación.

6.

Sirva con el pavo.

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