Patitas de cerdo rebozadas
Preparación
80 min.
Cocción
15 min.
INGREDIENTES
2 patitas de cerdo
2 dientes de ajo
1 cebolla paiteña
Tiempo de Preparación
80 min.
Tiempo de Cocción
15 min.
PREPARACIÓN
1.
Lave bien las patitas, en la olla de presión coloque 2 litros de agua, el ajo y la cebolla, cocine hasta que estén suaves.
2.
Retírelas y trocéelas quitando los huesos grandes.
3.
Sazone con sal, pimienta y comino.
4.
Preparación rebosado
5.
Incorpore todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos ayudándose con un batidor de mano.
6.
Sumerja en esta mezcla las patitas, escúrralas y fríalas en abundante aceite caliente.
7.
Sírvalas acompañadas de la guarnición de su gusto.
