Mejillones rellenos

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Preparación

20 min.

Cocción

25 min.

INGREDIENTES

1 kilo de mejillones

300 gramos de miga de pan

150 gramos de queso parmesano

2 huevos

1/3 de taza de leche

1 cucharadita de perejil

2 ajos triturados

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

25 min.

PREPARACIÓN

1.

Mezcle la leche, miga de pan, queso parmesano, huevos, perejil, ajo, sal y pimienta.

2.

Abra los mejillones sin romper la concha, rellénelos con la preparación anterior y átelos con hilo de cocina.

3.

En una sartén caliente un poco de aceite y fría los mejillones rellenos cerrados, durante 20 minutos.

4.

Para servir corte el hilo de cocina y disponga los mejillones en una bandeja.

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