Picante de conchas

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Preparación

20 min.

Cocción

25 min.

INGREDIENTES

800 g de conchas picadas con su jugo

2 cebollas paiteñas pequeñas cortadas en pluma y encurtidas con sal y limón

2 cucharadas de cilantro picado

2 tomates picados sin piel y sin semillas

1/4 de taza de jugo de limón

1 ají picado muy fino

6 cucharadas de aceite

3 papas blancas peladas, cortadas en dados y cocidas

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

25 min.

PREPARACIÓN

1.

En un bol mezcle todos los ingredientes.

2.

Sazone con sal y pimienta a su gusto.

3.

Sirva el plato muy frío con maíz tostado y chifles.

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