Ensalada Eva

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Preparación

30 min.

Cocción

10 min.

INGREDIENTES

6 manzanas verdes

1 taza de azúcar granulada

1 litro de agua

400 gramos de camarones cocidos

1 tallo de apio Bio Huerto Karintia picado fino

1/4 taza de cebollino picado finamente

2 pimientos verdes picados en juliana

1 pimiento rojo picado en juliana

2 lechugas escarolas Bio Huerto Karintia

1/2 taza de mayonesa

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

10 min.

PREPARACIÓN

1.

Saque el corazón de las manzanas.

2.

Bata el azúcar con el agua y lleve a ebullición.

3.

Agregue las manzanas y cocine hasta que estén blandas.

4.

Retire del fuego y enfríe.

5.

Mezcle los camarones con el apio, el cebollino, los pimientos y la mayonesa.

6.

Incorpore todo y rellene con esta preparación las manzanas.

7.

Dispóngalas sobre una hoja de lechuga Bio Huerto Karintia en cada plato.

8.

Espolvoree con cebollino y sírvala.

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