Ensalada Eva
Preparación
30 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
6 manzanas verdes
1 taza de azúcar granulada
1 litro de agua
400 gramos de camarones cocidos
1 tallo de apio Bio Huerto Karintia picado fino
1/4 taza de cebollino picado finamente
2 pimientos verdes picados en juliana
1 pimiento rojo picado en juliana
2 lechugas escarolas Bio Huerto Karintia
1/2 taza de mayonesa
Tiempo de Preparación
30 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
1.
Saque el corazón de las manzanas.
2.
Bata el azúcar con el agua y lleve a ebullición.
3.
Agregue las manzanas y cocine hasta que estén blandas.
4.
Retire del fuego y enfríe.
5.
Mezcle los camarones con el apio, el cebollino, los pimientos y la mayonesa.
6.
Incorpore todo y rellene con esta preparación las manzanas.
7.
Dispóngalas sobre una hoja de lechuga Bio Huerto Karintia en cada plato.
8.
Espolvoree con cebollino y sírvala.
