Masu-Sushi de trucha ahumada

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Preparación

25 min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

1/2 porción de arroz sushi preparado

150 gramos de trucha ahumada

1/2 aguacate maduro

50 gramos de queso crema

6 ramitas de cebollín

1 cucharadita de caviar

1 molde de madera o de repostería, de forma rectangular de 10 x 5 cm.

Tiempo de Preparación

25 min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Trocee la trucha finamente; en un bol, mezcle con el queso crema y el cebollín.

2.

Coloque en el molde forrado de papel film, para que sea más fácil desmoldar, una porci de arroz, y presione para dar forma.

3.

Añada la mezcla de la trucha, seguida de otra capa de arroz, luego el aguacate cortado en láminas y pasado por lim para que no se oxide.

4.

Retire el molde cuidadosamente y con un cuchillo húmedo muy filo, corte el molde en seis porciones.

5.

Decore con el caviar y el pimiento.

6.

Sirva acompañado de la salsa de soya.

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