Consomé con arroz
Preparación
10 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
4 tazas de consomé de pollo
2 tazas de arroz cocido
1 taza de choclitos precocidos
3 cucharadas de pimiento rojo picado
3 cucharadas de pimiento verde picado
1/2 taza de cebollín picado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de estragón seco
1 cucharadita de maicena
2 cucharadas de agua
3 cucharadas de queso maduro rallado
Tiempo de Preparación
10 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
En una olla grande, ponga el consomé, el arroz, el choclo, los pimientos rojo y verde, el cebollín y el estragón; revuelva bien.
Cocine a fuego medio hasta que hierva la mezcla; luego baje el fuego y deje cocinar durante 5 minutos.
En un recipiente pequeño, disuelva la maicena en el agua e incorpore a la sopa.
Cocine por 5 minutos o hasta que la sopa espese un poco; revuelva de vez en cuando.
Sirva caliente rociado del queso y el perejil.
