Chuletas con relleno de arroz con frutas

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Preparación

15 min.

Cocción

30 min.

INGREDIENTES

6 chuletas grandes de cerdo

1 taza de arroz cocido

1/2 taza de pasas

1/4 de taza de jugo de naranja

3 cucharadas de margarina

1 manzana verde pelada y picada en dados

1/2 taza de nueces picadas

1/2 taza de vino blanco

3 cucharadas de galletas de sal molidas

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

30 min.

PREPARACIÓN

1.

Incorpore en un bol todos los ingredientes de la marinada, unte las chuletas con esta preparación y deje reposar por 5 minutos.

2.

Aliste el horno a temperatura media.

3.

En una sartén caliente la margarina, incorpore todos los ingredientes menos las chuletas y deje cocinar por unos 10 minutos.

4.

Corte las chuletas por la mitad y rellénelas con la preparación del arroz.

5.

Lleve las chuletas a una sartén caliente con aceite de oliva y séllelas de cada lado por 2 minutos.

6.

Dispóngalas en una fuente refractaria, rocíe con un chorrito de aceite de oliva.

7.

Lleve a horno precalentado a temperatura media hasta que estén ligeramente doradas, más o menos 15 minutos.

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