Causa a la limeña

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Preparación

60 min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

1 kg de papas amarrilas

2 cucharadas de aceite

2 huevos duros

230 g de corvina apanada

5 o 6 camarones

1/4 de queso fresco

1 choclo cocido

1 camote sancochado

1 yuca pequeña partida

Lechuga

Aceitunas

Ají molido a gusto

Jugo de limón

Jugo de naranja

Sal y pimienta al gusto 

Tiempo de Preparación

60 min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Pele y cocine las papas

2.

Redúzcalas a puré y añádales el ají, el aceite, el jugo de limón o naranja, sal y pimienta

3.

Forme una masa y moldéela en una fuente; si desea, córtela en rodajas

4.

Sirva con la corvina Deli Supermaxi apanada, los camarones Deli Supermaxi, el queso fresco, el choclo cocido, la lechuga, las aceitunas, el camote y la yuca

5.

Este plato también puede ser presentado a razón de budines individuales

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