Causa a la limeña
Preparación
60 min.
Cocción
min.
INGREDIENTES
1 kg de papas amarrilas
2 cucharadas de aceite
2 huevos duros
230 g de corvina apanada
5 o 6 camarones
1/4 de queso fresco
1 choclo cocido
1 camote sancochado
1 yuca pequeña partida
Lechuga
Aceitunas
Ají molido a gusto
Jugo de limón
Jugo de naranja
Sal y pimienta al gusto
Tiempo de Preparación
60 min.
Tiempo de Cocción
min.
PREPARACIÓN
1.
Pele y cocine las papas
2.
Redúzcalas a puré y añádales el ají, el aceite, el jugo de limón o naranja, sal y pimienta
3.
Forme una masa y moldéela en una fuente; si desea, córtela en rodajas
4.
Sirva con la corvina Deli Supermaxi apanada, los camarones Deli Supermaxi, el queso fresco, el choclo cocido, la lechuga, las aceitunas, el camote y la yuca
5.
Este plato también puede ser presentado a razón de budines individuales
