Carne en palito2

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Preparación

min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

1 kilo de punta de cadera/pajarilla

2 cucharadas de jengibre

2 tazas de vino tinto

1 taza de salsa teriyaki

10 pinchos

2 plátanos maduros

Tiempo de Preparación

min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Prepare10 filetes de carne y colóquelos en pinchos. En una bandeja coloque los pinchos con el jengibre picado en cubos, el vino y deje reposar de 30 minutos a una hora tapados y en refrigeración.

2.

Corte el maduro en medallones y deje cocinar con su cáscara.

3.

Lleve la carne a la parrilla de 3 a 5 minutos en total.

4.

Pele el maduro e inserte en la punta del picho.

5.

Lleve de nuevo a la parrilla durante 1 minuto por cada lado.

6.

En una olla caliente la salsa teriyaki, coloque sobre la carne y sirva.

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