Carne en palito2
Preparación
min.
Cocción
min.
INGREDIENTES
1 kilo de punta de cadera/pajarilla
2 cucharadas de jengibre
2 tazas de vino tinto
1 taza de salsa teriyaki
10 pinchos
2 plátanos maduros
Tiempo de Preparación
min.
Tiempo de Cocción
min.
PREPARACIÓN
1.
Prepare10 filetes de carne y colóquelos en pinchos. En una bandeja coloque los pinchos con el jengibre picado en cubos, el vino y deje reposar de 30 minutos a una hora tapados y en refrigeración.
2.
Corte el maduro en medallones y deje cocinar con su cáscara.
3.
Lleve la carne a la parrilla de 3 a 5 minutos en total.
4.
Pele el maduro e inserte en la punta del picho.
5.
Lleve de nuevo a la parrilla durante 1 minuto por cada lado.
6.
En una olla caliente la salsa teriyaki, coloque sobre la carne y sirva.
