Carne en salsa de piña
Preparación
35 min.
Cocción
20 min.
INGREDIENTES
1 kg de lomo de falda asado sin grasa de res
1 cucharada de azúcar morena
1/2 cucharadita de jengibre molido
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de jerez
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 lata de piña en conserva troceada y su jugo
1 cucharadita de maicena
2 cucharadas de agua
Tiempo de Preparación
35 min.
Tiempo de Cocción
20 min.
PREPARACIÓN
Corte el lomo en trozos finos.
Mezcle el azúcar con el jengibre, la salsa de soya y el jerez; ponga sobre la carne y marine por 2 horas.
Caliente el aceite en una sartén.
Ponga la carne junto con los trozos de piña.
Dore por 5 minutos.
Agregue el jugo de piña y deje cocer por 20 minutos más.
Mezcle la maicena con el agua y agregue a la carne.
Cocine a fuego lento hasta que se espese la salsa, aproximadamente 10 minutos más.
Sirva acompañado con la guarnición de su agrado.
