Galletas con Especias

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Preparación

min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

1 taza de miel

1 clara de huevo

1 cucharadita de ralladura de limón

1/4 de cucharadita de clavo de olor en polvo

1/4 de cucharadita de nuez moscada

1/4 de cucharadita de jengibre fresco rallado

1/4 de cucharadita de anís español

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de polvo de hornear

2 3/4 de tazas de harina

3/4 de tazas de azúcar light16 almendras

Tiempo de Preparación

min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Mezcle la miel, el azúcar, las claras,el jugo y la ralladura de limón.

2.

En un recipiente aparte cierna todos los ingredientes secos.

3.

Integre los ingredientes líquidos a los secos hasta obtener una mezcla amalgamada.

4.

Refrigere la mezcla durante 12 horas.

5.

Caliente el horno a temperatura media (180° C – 350° F).

6.

Ayudándose con una cuchara,forme bolas con la masa y colóquelas sobre papel manteca en una placa para galletas.

7.

Hornéelas durante de 15 a 20 minutos o hasta que los bordes se hayan dorado.

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