Borrego con jengibre y miel

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Preparación

22 min.

Cocción

10 min.

INGREDIENTES

8 rodajas de borrego

2 cucharadas de aceite de ajonjolí

3 dientes de ajo machacados

1 cucharada de jengibre fresco rallado

1 cebolla paiteña cortada en octavos

200 gramos de champiñones rebanados

1 taza de arvejitas precocidas

2 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de miel

2 cucharaditas de jugo de lima

1 taza de vainitas

Tiempo de Preparación

22 min.

Tiempo de Cocción

10 min.

PREPARACIÓN

1.

En una sartén caliente, fría por unos segundos el ajo y el jengibre, agregue la carne y dórela de lado y lado por 5 minutos.

2.

Caliente el aceite restante y fría la cebolla, los champiñones, las arvejas y las vainas por 5 minutos.

3.

Añada la carne y déjela cocer por 2 minutos más junto con las verduras.

4.

Mezcle la salsa de soya con la miel y el jugo de lima y agréguela a la preparación anterior y deje cocer por 10 minutos más.

5.

Sirva de inmediato.

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