Borrego con jengibre y miel
Preparación
22 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
8 rodajas de borrego
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
3 dientes de ajo machacados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cebolla paiteña cortada en octavos
200 gramos de champiñones rebanados
1 taza de arvejitas precocidas
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de miel
2 cucharaditas de jugo de lima
1 taza de vainitas
Tiempo de Preparación
22 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
En una sartén caliente, fría por unos segundos el ajo y el jengibre, agregue la carne y dórela de lado y lado por 5 minutos.
Caliente el aceite restante y fría la cebolla, los champiñones, las arvejas y las vainas por 5 minutos.
Añada la carne y déjela cocer por 2 minutos más junto con las verduras.
Mezcle la salsa de soya con la miel y el jugo de lima y agréguela a la preparación anterior y deje cocer por 10 minutos más.
Sirva de inmediato.
