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Trucha con macadamias

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Preparación:
20 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

4 truchas

1 taza de macadamias trituradas

3 limones

4 cucharaditas de mantequilla

Pimienta de tres colores en grano

Perejil

Sal

Preparación

Corte los 2 limones en rodajas y pártalos por la mitad.

Exprima el limón restante.

Mezcle las pimientas junto con las macadamias y macháquelas en un mortero.

Sazone las truchas con sal y disponga cada una sobre una hoja de papel aluminio.

Realice tres cortes en cada una de las truchas e introduzca las rodajas de limón.

Coloque las rodajas restantes en el interior de las truchas, ponga encima 1 cucharadita de mantequilla.

Rocíe con el zumo de limón y espolvoree con la mezcla de las macadamias.

Cierre el papel herméticamente y lleve a un horno precalentado a temperatura media (180° C – 350° F) durante 20 minutos.

Sirva inmediatamente.

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