| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Saltimbocca

Saltimbocca

Preparación:
30 Mins

Cocción:
15 Mins

Porciones:
4

Califique la receta
Compartir

Ingredientes

8 filetes de ternera delgados y de tamaño mediano
16 lonjas de prosciutto
8 hojas de salvia
1/3 de vaso de vino blanco o vermut
½ cucharadita de mantequilla
Aceite de oliva
Sal y Pimienta al gusto

Preparación

Golpee los filetes para que queden tiernos.
Superponga las lonjas de prosciutto sobre los filetes y recórtelas para que tengan el mismo tamaño.
Coloque sobre el prosciutto una hoja de salvia y enrolle.
Cierre cada rollo con un palillo, introduciéndolo longitudinalmente.
En una cacerola, a fuego medio, dore los rollitos en mantequilla y un poco de aceite.
Añada el vino, tape y deje cocer a fuego lento por 15 minutos.
Agregue un poco de agua y deje cocinar por aproximadamente cinco minutos, hasta que la carne esté cocida.
Retire los rollos, quite los palillos, salpimiente y sirva.
Puede acompañar los rollos con salsa napolitana.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

budin-de-higado-y-carne
Budín de hígado y carne

Preparación:
45 Mins

Cocción:
15 Mins

Porciones:
8

Timbal de espinaca
Timbal de espinaca

Preparación:
90 Mins

Cocción:
15 Mins

Porciones:
4

Arroz con gallina
Arroz con gallina

Preparación:
15 Mins

Cocción:
180 Mins

Porciones:
8

Novedades de la semana

Omegas: claves para una vida sana

Carnes rojas, de aves, huevos, frutas secas, aceites de canola, girasol, oliv.. Ver más

Tips para elegir el mejor vino

Los vinos guardan diferentes proporciones de sabores y características. Conózc.. Ver más

Azúcar Morena

¿Es el azúcar morena más saludable que el azúcar blanca? Preguntas frecuente.. Ver más

Ensaladas: el color es la clave

Desde que abrimos los ojos en la mañana, los colores nos rodean con sus diferen.. Ver más

Pan integral, su mejor opción

El pan integral podría convertirse en parte fundamental de su dieta alimenticia.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...