Saltimbocca

Saltimbocca

Preparación:
30 Mins

Cocción:
15 Mins

Porciones:
4

Califique la receta
Compartir

Ingredientes

8 filetes de ternera delgados y de tamaño mediano
16 lonjas de prosciutto
8 hojas de salvia
1/3 de vaso de vino blanco o vermut
½ cucharadita de mantequilla
Aceite de oliva
Sal y Pimienta al gusto

Preparación

Golpee los filetes para que queden tiernos.
Superponga las lonjas de prosciutto sobre los filetes y recórtelas para que tengan el mismo tamaño.
Coloque sobre el prosciutto una hoja de salvia y enrolle.
Cierre cada rollo con un palillo, introduciéndolo longitudinalmente.
En una cacerola, a fuego medio, dore los rollitos en mantequilla y un poco de aceite.
Añada el vino, tape y deje cocer a fuego lento por 15 minutos.
Agregue un poco de agua y deje cocinar por aproximadamente cinco minutos, hasta que la carne esté cocida.
Retire los rollos, quite los palillos, salpimiente y sirva.
Puede acompañar los rollos con salsa napolitana.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

Costillas de res y cerdo al whisky
Costillas de res y cerdo al whisky

Preparación:
45 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
8

Caldo de patas

Preparación:
Mins

Cocción:
30 Mins

Porciones:
6

Corvina con piña y pimienta negra
Corvina con piña y pimienta negra

Preparación:
20 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
4

Novedades de la semana

Cócteles para preparar en San Valentín

Harina, levadura, agua y sal. Esos son los ingredientes básicos de uno de los a.. Ver más

Pan integral, su mejor opción

El pan integral podría convertirse en parte fundamental de su dieta alimenticia.. Ver más

Los atributos de los lácteos

La leche es la fuente de calcio más destacada, por eso especialistas sugieren e.. Ver más

Beneficios de la col, que usted debe conocer.

La col es una de las verduras más sanas de la que disponemos. De seguro no sab.. Ver más

Maracuyá, el fruto de la pasión, le sorprenderá

El maracuyá es un fruto tropical con sabor dulce y ácido, este proviene de una.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...