Quesadillas de arroz y quesos

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Preparación

15 min.

Cocción

15 min.

INGREDIENTES

4 tortillas de maíz integral

1 taza de arroz cocido

1/2 taza de queso mozarella rallado

100 gramos de tocineta ahumada

12 lonchas de queso holandés

1 cucharadita de orégano seco

4 cucharadas de queso parmesano

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

15 min.

PREPARACIÓN

1.

Pique muy fino la tocineta y dórela en una sartén en su propia grasa por 5 minutos.

2.

Retírela en papel absorbente.

3.

En un bol, mezcle el arroz, el queso mozarella, la tocineta, el orégano y salpimiente.

4.

En cada tortilla de maíz disponga tres lonchas de queso holandés y sobre éste la preparación del arroz.

5.

Rocíe 1 cucharada de parmesano por quesadilla.

6.

Doble por la mitad, presione ligeramente.

7.

Lleve al horno precalentado a temperatura media hasta que el queso se funda.

8.

Si desea, puede llevar al microondas por 2 minutos cada tortilla.

9.

Sirva acompañadas de una ensalada de lechugas, si lo desea.

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