Pollo tailandés

Pollo tailandés

Preparación:
10 Mins

Cocción:
25 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

1 bandeja de filetes de muslos Mr. Pollo de 700 g

1 limón

1 taza de jugo de mandarina

2 manzanas criollas picadas en dados

1 taza de melón picado en cubos

2 plátanos seda cortados en rodajas

1 cuchara de azúcar

3 cucharas de pasta de tomate

3 cucharas de aceite de girasol

8 rodajas de piña en conserva

½ taza de harina sin leudante

Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una sartén coloque el azúcar y lleve al fuego hasta que tome un color acaramelado.

Añada la piña entera y deje cocer por 3 minutos.

Coloque en un recipiente aparte el pollo cortado en cubos y espolvoree con harina, sazone con sal y pimienta.

En una sartén, con un chorrito de aceite, dore el pollo por todos sus lados.

Luego incorpore el resto de ingredientes, incluyendo las frutas.

Deje cocer a fuego medio por 2 ó 3 minutos.

Sirva acompañado de las rodajas de piña.

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