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Pastel de Verduras

Pastel de Verduras

Preparación:
30 Mins

Cocción:
85 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

1 paquete de masa para pie

2 zuquinis verdes Hortana

2 zanahorias Hortana

1 pimiento rojo Hortana

1 pimiento amarillo Hortana

1 cebolla blanca

1 taza de ramitos de brócoli

1 taza de queso mozzarella rallado

1/4 taza de queso parmesano

1 taza de crema de leche

2 huevos

2 yemas

Sal y pimienta

Nuez moscada

Preparación

Extienda la masa y forre con ella un molde de tarta.

Lave los zuquinis Hortana y córtelos en rodajas.

Pele las zanahorias Hortana y córtelas en rodajas.

Lave los pimientos Hortana.

Pártalos por la mitad.

Retire las semillas, la membrana y córtelos en dados.

Corte las cebollas en aros.

Saltee en un wok las verduras con un chorrito de aceite.

Coloque esta preparación en la masa.

Bata la crema de leche e incorpore los huevos y las yemas.

Sazone con sal, pimienta y nuez moscada.

Bañe con esta preparación el relleno y termine la decoración con la masa.

Lleve al horno precalentado a temperatura media durante una hora o hasta que esté dorado.

Sírvalo.

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