| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Flan de Espárragos

Flan de Espárragos

Preparación:
30 Mins

Cocción:
60 Mins

Porciones:
4

Califique la receta
Compartir

Ingredientes

3 tazas de puntas de espárragos

1 pimiento rojo

1 huevo

1 cebolla perla pequeña

1 cubito de concentrado de pollo

2 cucharadas de crema de leche

Aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla

Sal y pimienta

Preparación

Salsa

En un bol vierta la crema de leche.

Añada la yema de huevo.

Incorpore bien estos ingredientes con una cuchara de madera.

Lleve a fuego suave y deje cocer, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese ligeramente.

Retire del fuego.

Sazone con sal y pimienta.

Incorpore el queso y las hebras de azafrán.

Mezcle bien y reserve.

Cocine las puntas de espárragos en agua con sal.

Escurra y reserve el agua de la cocción.

En una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, dore la cebolla finamente picada.

Cuando tome color añada los espárragos.

Reserve unos cuantos junto con media taza de agua en la que se han hervido.

Deje cocer durante 10 minutos.

En un procesador de alimentos reduzca a una crema fina la preparación anterior, junto con el huevo y la leche.

Engrase un molde de flan o 4 individuales con mantequilla.

Coloque los espárragos reservados en las paredes del molde y llene con la crema obtenida.

Cocine a baño María en el horno durante 50 minutos.

Sírvalo acompañado de la salsa.

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

Pavo flambeado al ron
Pavo flambeado al ron

Preparación:
150 Mins

Cocción:
45 Mins

Porciones:
12

Shanghaitini (b)
Saketini (a)

Preparación:
Mins

Cocción:
Mins

Porciones:

Locro de cuero
Locro de cuero

Preparación:
60 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
4

Novedades de la semana

Con Supermaxi es más fácil preparar fanesca

La fanesca, conocido platillo ecuatoriano, conlleva una preparación elaborada y.. Ver más

5 Razones para consumir nueces.

La nuez, es un delicioso fruto seco que aporta grandes beneficios a su cuerpo. E.. Ver más

Dulce Ecuador

Los postres tradicionales ecuatorianos son un universo de dulzura. Sus sabores c.. Ver más

Productos que cuidan su salud

Cada vez son más las personas que necesitan consumir productos que no tengan gl.. Ver más

Las grasas también son importantes

Hay grasas buenas como el Omega 3 y 6 que son protectores cardiovasculares y se.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...