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Costillas con finas especias

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Preparación:
60 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

1 ½ kilos de costillas de cerdo
2 cervezas pequeñas
2 hojas de laurel
2 ramas de romero
4 cucharadas de tomillo
3 cucharadas de pan molido
2 cucharadas de perejil picado
4 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de páprika
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar una marinada, en un recipiente mezcle laurel, romero, tomillo, perejil,
páprika, ajos, pan molido, cerveza y aceite.
Coloque las costillas en una bandeja profunda y vierta sobre ellas la marinada.
Deje reposar durante dos horas.
Prenda el horno de leña.
Cubra las costillas con papel aluminio y cueza por 30 minutos.
Retire el papel aluminio y hornee 10 minutos más hasta que se doren.
Saque las costillas del horno y vierta sobre ellas la mezcla de hierbas.
Hornee durante 15 minutos más y sirva.

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