| Trabaje con nosotros Locales Contáctenos Suscríbase

¡Gracias por suscribirse!

Suscribir

Corvina en escabeche de cebolla

Corvina en escabeche de cebolla

Preparación:
15 Mins

Cocción:
25 Mins

Porciones:
6

Califique la receta
Compartir

Ingredientes

1 1/2 kilos de filete de corvina
1 vaso de aceite de oliva
2 cebollas
3 dientes de ajo
3 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
Harina
Sal

Preparación

Lave y seque la corvina; corte en 6 trozos iguales y sazone con sal.
Enharine y fría en la mitad del aceite, que debe estar caliente, hasta que resulten ligeramente dorados.
Disponga formando capas en una fuente honda.
Reparta, entre la corvina, la hoja de laurel troceada.
Pele las cebollas, córtelas en aros gruesos y rehogue en el resto del aceite a fuego suave, hasta que empiecen a tomar color.
Agregue los ajos partidos por la mitad y continúe la cocción, siempre a fuego suave, hasta que la cebolla esté tierna.
Saque del fuego, añada el pimentón y el vinagre y mezcle bien.
Cubra la corvina con el escabeche y deje macerar durante una hora.
Saque el laurel y sirva la corvina junto con la cebolla.
Guarnición sugerida: papitas salteadas

FILTRAR RECETAS
BUSCAR RECETAS

También le puede interesar

filetes-de-corvina-en-muselina-de-rabanos-y-eneldo
Filetes de corvina en muselina de rábanos y eneldo

Preparación:
40 Mins

Cocción:
35 Mins

Porciones:
6

cordero-al-azafran
Borrego al azafrán

Preparación:
40 Mins

Cocción:
15 Mins

Porciones:
4

Sopa de bolitas de carne
Sopa de bolitas de carne

Preparación:
15 Mins

Cocción:
25 Mins

Porciones:
6

Novedades de la semana

Azúcar Morena

¿Es el azúcar morena más saludable que el azúcar blanca? Preguntas frecuente.. Ver más

Portaretratos

Las tendencias van y vienen, pero en muchos casos se mantienen las mismas propue.. Ver más

Mejillón, almeja y concha

Moluscos: variedad para el paladar Los moluscos son animales invertebrados de cu.. Ver más

¡La batalla détox llegó a Supermaxi! Toronja vs Naranja

Estas frutas son conocidas por sus propiedades desintoxicantes, además ambas ti.. Ver más

Dulce Ecuador

Los postres tradicionales ecuatorianos son un universo de dulzura. Sus sabores c.. Ver más

Súper T V | Ver todos

Bienvenidas las mesas Familiares

SUGERENCIAS Y RECLAMOS

CARGANDO...