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Ají costeño

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Preparación:
Mins

Cocción:
Mins

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Ingredientes

2 ajíes verdes
2 ajíes amarillos
2 ajíes rojos
2 cucharadas de cebolla blanca picada muy fina
1 cebolla paiteña mediana cortada en juliana
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cilantro picado
1 tomate maduro sin piel y sin semillas, picado en dados pequeños
4 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de vinagre de guineo
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de sal

Preparación

Corte los ajíes en rodajas y colóquelos en un recipiente hondo.
Agregue los demás ingredientes y mezcle bien.
Consérvelo en un frasco tapado.

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