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Trozos crujientes de corvina

Trozos crujientes de corvina

Preparación:
15 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

1/2 kg de filete de corvina, cortado en trozos
pimienta negra recién molida, al gusto
3 cucharadas de aceite
1 tz de hojuelas de maíz triturado
3 cucharaditas de jugo de limón

Preparación

Ponga la corvina, la pimienta negra y el aceite en un tazón y revuelva para que el pescado quede impregnado en el aceite.
Cubra los trozos de pescado por todas partes con las hojuelas de maíz trituradas y acomódelas en un molde refractario ligeramente enaceitado.
Lleve a horno precalentado a temperatura media durante 10-15 minutos o hasta que la corvina se desmorone fácilmente con un tenedor.
Rocíe con jugo de limón y sirva inmediatamente.

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