Mousse de chirimoya

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Preparación

40 min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

300 g pulpa de chirimoya

200g de crema de leche

120g de azúcar

3 claras de huevo

120 g de azúcar

2 cdtas de gelatina sin sabor

15 ml de leche

Tiempo de Preparación

40 min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Batir la crema de leche y azúcar.

2.

A parte, batir las claras y azúcar hasta obtener picos.

3.

Por otro lado mezclar la gelatina sin sabor y leche.

4.

Añadir la gelatina a la pulpa y mezclar con las otras preparaciones.

5.

Refrigerar, decorar y servir.

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