Lasagna de carne

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Preparación

min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

50gr de mantequilla

1 cucharada de harina

4 ½ tazas de leche caliente

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Aceite

½ libra carne molida de res

½ libra carne molida de cerdo

2 tazas de salsa para pizza

1 taza de vino blanco

1 rama de romero

3 hojas albahaca

1lb queso mozarella

Tiempo de Preparación

min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Salsa bechamel
En una olla hervir la mantequilla añadir la harina y mezclar; luego la leche y mezclar hasta espesar. Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

2.

Salsa boloñesa
Poner aceite y freír hasta su cocción la carne molida de res y cerdo; añadir la salsa para pizza y el vino blanco, la rama de romero. Dejar reducir y añadir sal y pimienta al gusto; luego agregar la albahaca.

3.

En el pirex añadir la salsa boloñesa en la base, luego la pasta, encima la salsa bechamel y por último el queso mozarella. Repetir el proceso una vez más.

4.

Honear a 200C por 40 min

5.

¡Servir con acompañantes al gusto!

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