Lasagna de carne
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Preparación
min.
Cocción
min.
INGREDIENTES
50gr de mantequilla
1 cucharada de harina
4 ½ tazas de leche caliente
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Aceite
½ libra carne molida de res
½ libra carne molida de cerdo
2 tazas de salsa para pizza
1 taza de vino blanco
1 rama de romero
3 hojas albahaca
1lb queso mozarella
Tiempo de Preparación
min.
Tiempo de Cocción
min.
PREPARACIÓN
Salsa bechamel
En una olla hervir la mantequilla añadir la harina y mezclar; luego la leche y mezclar hasta espesar. Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Salsa boloñesa
Poner aceite y freír hasta su cocción la carne molida de res y cerdo; añadir la salsa para pizza y el vino blanco, la rama de romero. Dejar reducir y añadir sal y pimienta al gusto; luego agregar la albahaca.
En el pirex añadir la salsa boloñesa en la base, luego la pasta, encima la salsa bechamel y por último el queso mozarella. Repetir el proceso una vez más.
Honear a 200C por 40 min
¡Servir con acompañantes al gusto!
