Espuma de Manzanas

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Preparación

20 min.

Cocción

5 min.

INGREDIENTES

3 manzanas rojas

1 manzana verde

3 claras de huevo

2 sobrecitos de

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

5 min.

PREPARACIÓN

1.

Pele las manzanas rojas y córtelas en cubitos pequeños.

2.

Cocínelas tapadas, a fuego mínimo, en su propio jugo, por 5 minutos.

3.

Retírelas del fuego, haga un puré y endúlcelo con EQUAL.

4.

Aparte bata las claras a punto firme y añada en forma envolvente el puré.

5.

Coloque la espuma en copas y sírvala inmediatamente, agregando tajadas, muy delgadas, de manzana verde con su cáscara.

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