Sopa de avena tostada

  • COMPARTIR
  • AGREGAR A LISTA

Preparación

30 min.

Cocción

15 min.

INGREDIENTES

4 cucharadas de avena

3 litros de caldo de carne o de pollo

1 cebolla paiteña

1 pimiento verde

2 ramas de perejil

1 diente de ajo

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

15 min.

PREPARACIÓN

1.

En la olla en que va a preparar la sopa ponga la avena y tuéstela a fuego lento.

2.

Reserve una taza de caldo y agregue el resto de caldo a la avena ya tostada.

3.

Licue la cebolla, el pimiento, el perejil y el ajo junto con la taza de caldo que reservó.

4.

Vierta esta preparación en la olla y cocínela durante 20 minutos.

5.

Retire del fuego y agregue 3 yemas previamente batidas en media taza de leche.

6.

Sirva la sopa caliente, espolvoreada con cilantro picado finamente.

7.

Acompáñela con papas fritas o pan tostado.

8.

Decore a su gusto.

RECETAS RELACIONADAS

DELICIOSAS RECETAS PARA PREPARAR

Ayúdenos a mejorar

Sugerencias y Reclamos

Cargando...

Califíquenos Sugerencias y reclamos