Repe lojano

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Preparación

30 min.

Cocción

20 min.

INGREDIENTES

6 guineos medianos (plátanos de seda) verdes

5 tazas de leche

1 taza de queso blanco desmenuzado

1 rama de cilantro

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

20 min.

PREPARACIÓN

1.

Pele cada guineo y póngalo inmediatamente en un tazón con agua fría.

2.

En una olla ponga los guineos con agua hirviendo y cocínelos por 25 minutos o hasta que estén muy suaves.

3.

Cierna. Licue los plátanos con la leche y poco a poco añada el resto de los ingredientes (menos el cilantro) licuando a una velocidad baja para que quede alguna textura en los guineos.

4.

Antes de servir añada el cilantro y caliente solamente hasta que suelte el hervor.

5.

Sirva muy caliente rociado con perejil.

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