Repe lojano
Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
INGREDIENTES
6 guineos medianos (plátanos de seda) verdes
5 tazas de leche
1 taza de queso blanco desmenuzado
1 rama de cilantro
Tiempo de Preparación
30 min.
Tiempo de Cocción
20 min.
PREPARACIÓN
1.
Pele cada guineo y póngalo inmediatamente en un tazón con agua fría.
2.
En una olla ponga los guineos con agua hirviendo y cocínelos por 25 minutos o hasta que estén muy suaves.
3.
Cierna. Licue los plátanos con la leche y poco a poco añada el resto de los ingredientes (menos el cilantro) licuando a una velocidad baja para que quede alguna textura en los guineos.
4.
Antes de servir añada el cilantro y caliente solamente hasta que suelte el hervor.
5.
Sirva muy caliente rociado con perejil.
