Arroz con tocineta y tomates
Preparación
10 min.
Cocción
20 min.
INGREDIENTES
400 gramos de arroz precocido
100 gramos de tocineta ahumada
400 gramos de tomate maduro troceado sin piel y sin semillas
1 cebolla blanca picada fino
4 tazas de agua hirviendo
Tiempo de Preparación
10 min.
Tiempo de Cocción
20 min.
PREPARACIÓN
1.
En una olla con aceite, sofría ligeramente la tocineta, cortada en trocitos y la cebolla; cuando empiecen a tomar color, añada los tomates.
2.
Revuelva un poco y, a continuación, eche el arroz.
3.
Remueva para que se impregne de la salsa y vierta el agua caliente.
4.
Sazone con sal y pimienta y deje cocinar, durante unos 15 ó 20 minutos.
5.
Poco antes de terminar la cocción, espolvoree con perejil picado.
6.
Sirva recién preparado.
